Шоколад повышает или понижает давление

Головные боли

Шоколад и давление: взаимосвязь и полезные свойства продукта

О полезных свойствах шоколада сказано немало. Этот продукт не только оказывает положительное влияние на состояние организма, но также повышает психоэмоциональный уровень.

Не секрет, что после употребления даже минимального количества шоколада, у человека сразу же поднимается настроение, улучшается самочувствие. Сегодня ученые всерьез заинтересовались темой “шоколад и давление”.

Некоторые исследователи утверждают, что горький шоколад способен повысить АД, но параллельно другие специалисты отстаивают совершенно противоположное мнение.

Споры о шоколаде

Люди с нормальным давлением могут даже не задумываться над этим вопросом и не беспокоиться по такому поводу, а пациенты с диагнозами гипотония или гипертония пытаются узнать, шоколад повышает или понижает давление.

Тем, у кого ранее было диагностировано пониженное давление, обычно рекомендуют регулярно употреблять черный шоколад. Он содержит не менее 75 % какао-бобов. Кроме того, в нем присутствует немалая доза кофеина, который поднимает давление, хоть и на короткое время.

Шоколад

Но тем не менее многие исследования показывают, что пониженное давление может вызвать и слишком частое употребление этого продукта.

Теперь же на вопрос о том, как взаимодействуют шоколад и артериальное давление, есть ответ, который ранее был научно подтвержден.

Если употреблять одну плитку этого качественного продукта в течение дня, можно не только понизить давление, но также значительно уменьшить уровень холестерина в организме.

А как отмечалось ранее, кратковременному и незначительному повышению давления и учащению пульса способствует содержание кофеина.

Несмотря на то что черный шоколад содержит довольно высокий уровень сахара, в него входит множество полезных компонентов. В первую очередь это полифенолы. Они оказывают положительное влияние на состояние сосудов, придавая им эластичность, а также нормализуют кровообращение. Как результат – постепенно снижается чрезмерная нагрузка на сердечную мышцу.

Теобромин, который также содержится в шоколаде, предотвращает возникновение инсультов и инфарктов.

Согласно проведенным исследованиям, рассматриваемый продукт существенно снижает уровень холестерина в крови.

В состав шоколада входят такие элементы, как натрий и калий. Врачи не рекомендуют пациентам с “проблемным” давлением злоупотреблять этим продуктом. Дело в том, что из-за высокого содержания натрия, могут появиться проблемы с выведением жидкости. А это, как известно, приводит только к повышению давления.

Употребление шоколада полезно людям, у которых ранее была диагностирована анемия, так как он содержит железо.

Шоколад повышает или понижает давление

Итак, к основным полезным свойствам продукта относят такие:

  • шоколад при гипертонии эффективно понижает давление;
  • организм быстрее перерабатывает сахар;
  • препятствует образованию сосудистых бляшек, которые возникают на фоне высокого холестерина в крови.

Кроме того, доказано, что употребление шоколада даже в минимальных количествах предотвращает умственное переутомление. Это особенно актуально для людей, чей род деятельности требует больших интеллектуальных и эмоциональных затрат.

Благотворное влияние на нервную систему оказывает и серотонин, который вырабатывается из аминокислот какао.

При повышенном давлении необходимо особое внимание обращать на состав шоколада. Так, качественный натуральный продукт не должен содержать растительных жиров за исключением масла какао-бобов.

Конечно же, черный шоколад ценят не только за его отменный вкус, но и за аромат. Но нужно внимательно изучать состав продукта. Людям, у которых есть проблемы с артериальным давлением, разрешено употреблять шоколад, куда в качестве ароматизатора добавлен лецитин или ванилин.

В то же время доктора предупреждают, что шоколад – это не лекарство, поэтому им нельзя заменить обычное традиционное лечение. Следует учесть и тот факт, что чрезмерное употребление этого продукта может спровоцировать аллергическую реакцию.

Людям, у которых есть проблемы с весом, врачи позволяют употреблять до 25 граммов шоколада в сутки. Такая норма отлично справляется с повышенным давлением, которым часто страдают пациенты с ожирением.

Итак, замена шоколадными “таблетками” обычных лекарств, которые выписывают пациентам с гипертонией, невозможна. Но его разрешают употреблять при высоком давлении в качестве вспомогательного средства.

Однако в некоторых случаях врачи напрочь запрещают шоколад гипертоникам, учитывая индивидуальные особенности конкретного человека. Отказываться от лекарственных препаратов, которые назначил доктор, нет смысла.

Но некоторым людям употребление шоколада может помочь в нормализации артериального давления.

Заключение

Понижает или повышает давление черный шоколад? Этот вопрос до недавнего времени оставался спорным среди ученых. Сегодня употребление качественного натурального шоколада признано полезным для людей, страдающих высоким давлением.

Продукт также предупреждает заболевания сердца, снижает уровень холестерина, предотвращает умственное перенапряжение и способствует более быстрой переработке сахара.

Но злоупотреблять им не стоит, так же, как и не следует заменять им традиционные лекарственные препараты.

Переработанные в какао-порошок и в какао-масло плоды шоколадного дерева являются главным ингредиентом черного шоколада. Чем выше процент содержания какао-бобов (от 70%), тем полезнее лакомство.

Только черный горький продукт отличается таким качеством; остальные виды шоколадных плиток являются обыкновенными сладостями, не приносящими пользы организму человека.

А повышает ли черный шоколад артериальное давление, и какими еще целебными свойствами обладает?

Шоколад поднимает давление и оказывает благотворное влияние на здоровье человека благодаря вхождению в его состав витаминов и микроэлементов:

  • А — улучшает качество кожи, зрение, повышает иммунитет;
  • В — укрепляет нервную систему, предотвращает развитие болезней сердца, нормализует обмен веществ в организме;
  • PP — стимулирует работу сердца, защищает сосуды от появления атеросклеротических бляшек;
  • D — предупреждает образование раковых клеток, уменьшает вероятность развития атеросклероза;
  • E— способствует укреплению стенок капилляров, замедляет процесс увядания организма, повышает гемоглобин;
  • F — разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов;
  • калий — регулирует уровень кислорода поступающего в мозг, способствует снижению давления;
  • фосфор — стимулирует работу головного мозга;
  • медь — участвует в процессе формирования кровеносных сосудов, соединительных тканей.

Шоколад повышает или понижает давление

Шоколад полезен при хронической усталости и недосыпании, улучшает сон и помогает избавиться от простуды. С его помощью организм быстрее восстанавливается после инсульта.

В черном шоколадном продукте низкий гликемический индекс, что не вызывает повышения уровня сахара в крови.

Любой шоколад делается из какао-бобов и их составляющих. В составе лакомства может быть измельченное какао, его масло или порошок.

Если не учитывать используемые добавки, в виде наполнителей, то можно выделить 3 основные вида шоколада:

  1. Общие свойства шоколадаЧерный или горький. Самый полезный вид, особенно если содержание какао превышает 72%. В составе минимальное количество сахаров и такое лакомство положительно влияет на организм, если кушать шоколад в пределах нормы.
  2. Белый. Зачастую используется много какаового масла, а вот порошка или измельченного какао нет вовсе.
  3. Молочный. Содержит в составе около 50% какао.

В последних двух видах продукта есть много сахара, что негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе.

Свойства продукта могут оказать взбадривающее действие для человека, поскольку в какао содержится триптофан, что улучшает выработку серотонина. Такой гормон отвечает за положительное настроение, может избавить людей от волнения и тревоги. За счет этого многие любят кушать шоколад зимой, когда становится мало тепла и день очень короткий. Также темный шоколад содержит витамины и множество микроэлементов, среди которых калий, кальций и фосфор.

Шоколад повышает или понижает давление

Горький шоколад с массовой долей какао 70-90% содержит:

  • витамины К, В2, В3;
  • макроэлементы: марганец, медь, железо, магний, фосфор;
  • микроэлементы: цинк, калий, селен, кальций.

1 г темного шоколада содержит 20-30 мг флавоноидов, что вдвое больше чем в зеленом чае, красном вине.

Польза для здоровья:

  • полифенолы, флавоноиды снижают артериальное давление, укрепляют сосуды, защищают клетки от пагубного воздействия свободных радикалов;
  • какао снижает плохой холестерин, улучшает липидный спектр крови;
  • снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 40%;
  • улучшает кровоснабжение, работу головного мозга;
  • ускоряет мыслительный процесс;
  • устраняет симптомы хронической усталости, поднимает настроение;
  • усиливает сексуальное влечение у мужчин и женщин.

Есть мнение, что какао-бобы содержат кофеин. Это не так, в их состав входит теобромин – алкалоид пуринового ряда, обладающий схожим химическим составом и действием с кофеином. Из-за быстрого метаболизма отравление человека этим веществом исключено.

Сегодня теобромин специально выделяют из какао-бобов. Применяют для профилактики, лечения (как дополнение к основной терапии) сердечно-сосудистых заболеваний. Основное действие вещества – снятие сосудистого спазма, отеков при почечной или сердечной недостаточности.

Влияние на давление

Такое действие обусловлено высокой концентрацией флавонола эпикатехина, который стимулирует выработку оксида азота. Данное химическое соединение расслабляет кровеносные сосуды, предупреждает их спазмы, за счет чего показатели АД снижаются.

Шоколад повышает или понижает давление

Однако при потреблении сверх меры шоколад повышает давление, поскольку содержит оксалаты, вызывающие задержку жидкости, отеки и как следствие рост показателей АД. К тому же избыток жира, сахара приводит к ожирению, увеличивает вероятность развития сахарного диабета.

Содержание

  • 1 Как выбрать
  • 2 Правила потребления
  • Современной медициной была доказана польза этого любимого всеми сладкого продукта.
  • Многочисленные исследования доказали, что натуральный горький шоколад не повышает, а понижает давление, сокращая концентрацию холестерина в организме и регулируя количество глюкозы в кровяном потоке.
  • Более того, в лакомстве были обнаружены полифенолы, очищающие сосуды.
  • Таким образом, несколько долек шоколадной плитки предупреждают возникновение инфаркта и инсульта и являются отличной профилактикой ишемической болезни сердца.

Касательно молочного шоколада, то в 50 г этого продукта имеется такое же количество полифенолов, как и в бокале хорошо красного вина. Это вещество предотвращает процесс окисления холестериновых бляшек, образующихся на сосудистых стенках.

Примечательно, что холестериновые бляшки провоцируют развитие множества болезней сердечной и сосудистой системы. Поэтому всего 50 г шоколада в день помогут гипертонику нормализовать давление.

К тому же, полифенолы представлены группой полезных компонентов, каждый из которых был детально исследован. Так, было установлено, что горький шоколад имеет в своем составе множество катехинов, что в 4 раза больше, чем в чае, который еще недавно являлся лидером по содержанию этих антиоксидантов.

Кроме того, десерты из какао предупреждают появление атеросклероза и рака. В одной стограммовой плитке натурального шоколада содержится 54 мг катехинов, такого количества вполне достаточно, чтобы давление было стабильным.

Флавоноиды – это разновидность полифенолов. Эти вещества предупреждают образование тромбов, провоцирующих появление инсультов и инфарктов.

Шоколад повышает или понижает давление

Так, в небольшой плитке шоколада имеется такое же количество флавоноидов, как и в:

  1. двух бокалах красного вина;
  2. шести яблоках;
  3. 28 бокалах белого вина;
  4. 5 чашках чая.

Однако злоупотребление шоколадом не повышает давление, но может стать причиной бессонницы.

Хотя напиток из какао без сахара и прочих добавок – вот то полезное лекарство, которое необходимо гипертонику. Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять только горький черный шоколад, который не повышает, а снижает уровень АД, это нужно иметь в виду, когда разрабатывается диета при гипертонии.

Однако даже такое вкусное лакомство, как шоколад по эффективности уступает ангипертензивным средствам. Он может лишь дополнить действие медикаментозного лечения, что облегчит протекание заболевания и улучшит общее состояние больного.

Как выбрать

Гипотоникам не рекомендовано есть черный шоколад, ведь им наоборот необходимо то, что повышает давление. При этом, чтобы продукт оказал лечебный эффект его нужно правильно выбирать, так как если его качество будет низки, то он лишь навредит здоровью.

После употребления некачественных шоколадных десертов могут возникнуть такие реакции:

  • тошнота;
  • зуд;
  • диарея;
  • покраснение кожи;
  • боль в живое;
  • рвота.

Сегодня существует масса разновидностей шоколадной продукции. Но наиболее полезным считается черный горький шоколад. Однако недобросовестные производители очень часто экономят на сырье.

Так, ценное какао-мало зачастую заменяется животными либо растительными жирами. Такую продукцию лучше не есть, ведь она очень аллергенная.

В настоящем черном шоколаде помимо какао могут быть следующие ингредиенты:

  1. ароматизаторы;
  2. сахар;
  3. фосфатидный концентрат;
  4. эмульгатор лецитин (Е 322).

Незначительное количество таких ингредиентов допускается. Хотя большая часть производителей не всегда указывает процентное соотношение всех составляющих на упаковке товара.

Правила потребления

Гипертония — не приговор!

Давно и прочно сложилось мнение, что от ГИПЕРТОНИИ невозможно насовсем избавиться. Чтобы почувствовать облегчение, требуется непрерывно пить дорогие фармацевтические препараты. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться, как лечат гипертонию у нас и в Европе…

Виды шоколада и связь с гипертонией

Основа шоколада – тертое какао и масло из какао-бобов. Именно они определяют качество продукта, его ценные свойства. Остальные ингредиенты вторичны, придают оригинальный вкус, разнообразие. Есть несколько видов, в зависимости от состава:

  • горький, темный – изготавливают из тертого какао, масла какао-бобов, сахарной пудры; содержание какао-продуктов: горький – 60-90%, темный – 35-60%.
  • молочный – к тертому какао, маслу, сахарной пудре добавляют сгущенное, сухое молоко или сливки.
  • белый – изготавливают из масла какао, без добавления тертых бобов, специфический вкус обусловлен добавлением ванилина или сухого молока с карамельным привкусом.

Из всех видов шоколада для здоровья полезен темный и горький. Основные ингредиенты белого и молочного – сгущенное и сухое молоко, которые делают его таким сладким. Тертое какао тоже есть, но не больше 10%.

Шоколад повышает или понижает давление

Никакой пользы такие сладости не приносят, они перенасыщены быстрыми углеводами, калориями, ароматизаторами. Их нежелательно есть при гипертонии, поскольку большое количество сахара вызывает повышение давления.

Споры о шоколаде

Употребляя шоколад помнить, что это не лекарство, а только вспомогательный способ. Поэтому в качестве основного продукта, повышающего давление, он не подходит. Для поддержания своего состояния нужно принимать прописанные врачом медикаменты.

К тому же большое количество съеденного шоколада может привести к:

  • возникновению аллергических проявлений;
  • сенсибилизации организма;
  • избытку веса;
  • росту показателей сахара в крови, что в свою очередь ведет к чрезмерной нагрузке поджелудочной железе.

В умеренных количествах ежедневное употребление шоколада благоприятно сказывается на состоянии здоровья больных гипертонией благодаря нормализации давления. Для здоровых людей лакомство также полезно, поскольку будет предупреждать развитие гипертонической болезни.

Если шоколад при гипертонии не смог помочь, дополнительно можно применить такие средства:

  1. Чай с добавлением лимона и мятыНаполнить таз холодной водой и держать в ней ноги пару минут.
  2. Окунуть полотенце в уксусном растворе и приложить его на икры и стопы на четверть часа, а потом промыть ноги в холодной воде.
  3. Выпить чай с добавлением лимона и мяты.
  4. Положить грелку или горчичник на ноги.

В любом случае при гипертонии, стабильно высоком давлении, надо обратиться к специалисту, который может назначить лекарства, а также указать на полезные советы для снижения показателей. Использовать шоколад и другие средства в качестве панацеи нельзя.

Кардиологи советуют

Благодаря находящимся в какао флаваноидам, относящимся к полифенолам, шоколад приобретает массу полезных качеств, благоприятно воздействующих на наш организм. Среди них выделяют:

  1. Активирование работы нервной системы и мышц за счет магния и калия, находящихся в составе черного горького шоколада.
  2. Увеличение иммунитета.
  3. Улучшение состояния организма в целом (бодрость, прилив сил).
  4. Активацию метаболизма на клеточном уровне.
  5. Предупреждение развития онкологических заболеваний и язвы желудка при употреблении настоящего черного шоколада.
  6. Приведение к нормальным показаниям артериального давления.
  7. Активирование мозговой деятельности.

Для достижения эффекта следует выбирать качественный шоколад, отвечающий требованиям:

  1. Шоколад при давлении должен быть черным и горьким, в котором содержание какао составляет минимум 70%.
  2. В десерте не должно быть никаких жиров растительного происхождения, кроме какао-масла.
  3. Настоящий шоколад также не содержит в себе ароматизаторов. Единственными дозволенными добавками являются лецитин и ванилин.

Прежде чем съесть черный шоколад, следует убедиться, что он не спровоцирует аллергию. Также важно проконсультироваться с врачом, особенно, если у вас имеется сахарный диабет.

Согласно исследованиям, для снижения давления и поддерживания его на нормальном уровне рекомендуется в среднем съедать по 10–20 г горького черного шоколада с периодичностью раз в 1-2 суток. Такой «рацион» способствует стабильному понижению давления в приблизительно на 5–10 мм рт. ст.

При избытке веса десерт также можно есть, только его количество не должно превышать 25 г в день.

Для людей с диагностированной гипертонией следует знать некоторые правила выбора шоколада, а точнее его сорта.

Для этого важно учесть следующее:

  1. Гипертония и шоколадГорький продукт содержится в составе минимальное количество жиров, много какао. За счет состава давление нормализуется и сокращается риск развития атеросклероза.
  2. Следует учесть особенности своего организма перед употреблением лакомства. Если есть ожирение или просто несколько лишних килограмм веса, то в сутки допускается употребление не более 25 грамм.
  3. Для стабильной нормализации давления надо использовать только темную плитку шоколада, исключить употребление молочного или белого сорта.
  4. Можно растопить лакомство и пить горячий напиток, но его важно делать из натурального сырья, а не пользоваться порошками. В противном случае в кровь попадает много сахара, жиров и холестерина.

Также надо знать отличительные черты каждого сорта:

  1. Гипотоники и шоколадЧерный. Способен снизить высокий показатель давления и привести его в норму. При этом можно использовать как гипертоникам, так и гипотоникам. В составе есть минимум жиров и большое количество полезных веществ, которые окажут положительное действие даже при наружном использовании. В сутки разрешается кушать до 100 грамм продукта, но вес можно регулировать, исходя из особенностей человека. При гипертонии может быстро снизить давление.
  2. Молочный. В составе есть до 50% какао-бобов, после употребления действие почти аналогичное темному сорту, но этот вид не подойдет для людей с ожирением или склонным к набору массы. Именно молочный вид позволяет значительно усилить выработку гормона счастья.
  3. Белый. Сорт часто применяется с целью омоложения кожи в косметологии. Суть заключается в том, что из него делаются маски для сухого типа кожи, ведь белый шоколад обладает жирами, в нем нет какао. Продукт способен вызвать привыкание, после него начинается повышение пульса и давления, происходит быстрый прирост массы тела, а также развивается кариес за короткое время.

Как видно самый полезный горький, темный сорт, главное, кушать его в умеренных количествах, тогда будет польза от лакомства.

Многие не понимают, как правильно выбрать максимально полезный шоколад, ведь в магазине сегодня представлено большое количество видов, сортов, с разными ценами и составляющими.

Специалисты рекомендуют следовать таким правилам:

  1. Советы по выбору шоколадаВ составе даже настоящего шоколада может быть сахар, лецитины, разные ароматизаторы. Это говорит о том, что не надо сразу отказываться от лакомства, прочитав его состав.
  2. Если на поверхности появляется белый налет, то это означает, что продукт не испорчен, а просто подвергался перемене температур.
  3. Важно смотреть на объем какао в составе. Для получения пользы необходимо покупать плитку, в которой от 50% какао. Рекомендуется не использовать шоколадки с наполнителями.
  4. Если в составе указано, что какао только 30% или меньше, то это плохое и вредное для организма лакомство с большим содержанием масел, жиров.

Зная о воздействии шоколада на давление, правила его выбора, следует ознакомиться с другими полезными свойствами.

Уже проведено много исследований черного шоколада и влияние его на человека. Поэтому есть много версий о пользе продукта. Так, его часто применяют для внешнего использования. В растопленном виде продукт наносится на тело для проведения целебного массажа. Такая процедура позволяет избавиться от жира на теле, целлюлита.

В Бостоне ученые доказали, что если человек кушает до 50 грамм лакомства в сутки, то начинается мягкое снижение давления, крови чистится от холестерина. Даже при диабете может нормализоваться уровень сахара, но с таким диагнозом использовать сладость надо осторожно.

Еще со времен Христофора Колумба горячий шоколад использовали не для удовольствия, а для лечения гипертонии и снижения давления. Правда, на то время вкус значительно отличался от современного, поскольку в нем было много специй.

В современном мире в сладости есть много теобромина и полифенолов, что могут сократить вероятность развития ишемического заболевания или атеросклероза. Врачи советуют включить по 20-30 грамм сладости в рацион людей пенсионного возраста, чтобы исключить развитие инсульта и инфаркта.

Кардиологические исследования подтвердили, что одним из продуктов, способных повышать АД, является черный шоколад, так как в его состав входят антиоксиданты.

Они существенно улучшают работу всей сердечно-сосудистой системы, ускоряют ток крови, защищают сердце и сосуды от вредных воздействий, повышают их выносливость, уменьшают нагрузку на сердечную мышцу, тем самым нормализуя артериальное давление.

Шоколад рекомендуют использовать в качестве вспомогательного средства в борьбе с перепадами АД, не исключая при этом применение лекарственных препаратов.

При этом кардиологи предупреждают, что чрезмерное злоупотребление лакомством способно вызвать привыкание и может стать причиной избыточного веса, возникновения бессонницы, аллергической реакции и других побочных эффектов.

Например, танин, входящий в состав шоколадного изделия, при избыточном поступлении в организм может привести к сужению сосудов и стать причиной головной боли.

Содержание

Правила потребления

Как употреблять шоколад для нормализации высокого давления

Диетологи рекомендуют ежедневно съедать не больше 30 г черного или горького шоколада. При гипертонии это количество желательно уменьшить до 15 г. При ожирении можно употреблять не чаще 2 раз/неделю из-за высокой калорийности.

Лучше всего есть сладкое в первой половине дня. Это оптимальное время для усвоения белков, жиров, быстрых углеводов и выработки энергии необходимой организму.

Шоколад

Молочный, белый шоколад, шоколадные конфеты – полностью исключают из рациона.

Не желательно сочетать шоколад с молоком, оно мешает полному усвоению флавоноидов.

Противопоказания к приему шоколада и возможный вред

Как бы нам не хотелось превратить этот вкусный десерт в панацею от всех заболеваний, не стоит забывать и о противопоказаниях его употребления при некоторых болезнях:

  • высокое содержание сахара способно поднять уровень глюкозы в крови, что недопустимо для больных сахарным диабетом;
  • нельзя употреблять шоколад людям с резкими перепадами артериального давления. Не стоит угощать десертом человека, испытывающего гипертонический криз — это только усугубит ситуацию и может привести к необратимым последствиям;
  • нельзя злоупотреблять количеством лакомства людям, имеющим избыточный вес. Только маленькие порции продукта способствуют снижению аппетита и ускорению метаболизма, по утверждениям многих диетологов;
  • не стоит забывать о том, что какао-бобы — сильный аллерген. Последний факт нужно учитывать людям, подверженным аллергическим реакциям на продукты;
  • с осторожностью нужно относиться к десерту всем, кто страдает мигренью и головными болями, связанными с повышением АД. Шоколад в данном случае послужит раздражающим фактором.

Не всегда можно есть десерт людям, страдающим артритами и артрозами. Это связано с содержанием пуринов, негативно влияющих на течение болезни.

Плитка темного шоколада не заменит лекарство для снижения давления. Запрещается употреблять в следующих случаях:

  • гипертонического криза;
  • постинфарктного или постинсультного состояния;
  • аллергии;
  • с осторожностью употребляют во время беременности, грудного кормления;
  • нельзя одновременно есть шоколад, и пить грейпфрутовый сок, это замедляет метаболизм теобромина.

При сахарном диабете любого типа нужно есть диабетические плитки, где сахар заменен сорбитом или ксилитом.

Есть мнение, что шоколад вызывает привыкание, зависимость, схожую с алкогольной или наркотической. Однако научные исследования данный факт не подтвердили.

Как правильно выбрать

Перед покупкой прочитайте состав – чем короче список ингредиентов, тем полезнее продукт:

  • Проверяйте информацию о процентном содержании какао с обратной стороны этикетки.
  • Обработка бобов щелочью снижает количество флавоноидов, поэтому выбирайте плитки natural cocoa (натуральное какао), non-alkalised cocoa (не обработанное щелочью).
  • Не покупайте продукты, содержащие карамель, патоку, другие подсластители. Это пустые калории, чем их меньше, тем лучше.
  • В натуральном шоколаде единственный источник жира – какао-масло. Такие ингредиенты как пальмовое, кокосовое масло, транс-жиры опасны для здоровья, не несут никакой пользы.
  • Настоящие шоколадные плитки не содержат муку, разрыхлители, ароматизаторы, красители, усилители вкуса. Их добавляют в дешевые сорта, чтобы минимизировать издержки.
  • Эмульгатор-лецитин (пищевая добавка Е322, Е476) не опасна для здоровья. Однако говорит о том, что натуральный эмульгатор какао-масло заменен дешевым синтетическим аналогом.

Качественная шоколадная плитка – гладкая, блестящая, прочная, не тает в руках. Чем больше содержание какао, тем более горький вкус и яркий аромат у продукта. Белесый налет на плитке говорит о том, что условия хранения изделия были нарушены.

Аделина Павлова

Аделина Павлова

Медсестра общего профиля. Более 40 лет рабочего стажа. Копирайтер на пенсии.

Подробнее об авторе

Последнее обновление: Август 22, 2019

Выбирать шоколад, который принесет пользу, нужно с учетом его состава, указанного на обертке. Стоит потратить немного времени на то, чтобы прочитать внимательно содержание плитки. Пользу приносит именно тот продукт, в составе которого не менее 70% тертого какао и небольшое количество сахара. Многие люди не любят горький шоколад.

Хотим напомнить всем, кто читает нашу статью о том, что воздействие шоколада на АД аналогично чашке выпитого кофе. Эффект кратковременный и проходит в течение часа. Поэтому гипотоникам можно кушать десерт несколько чаще и в больших количествах, чем гипертоникам. Людям, страдающим гипертонией, нужно научиться контролировать свое физическое состояние и определить для себя оптимальную норму потребления этого популярного лакомства.

Извлечение максимальной пользы для своего организма возможно при употреблении небольших порций десерта. Можно ли улучшить свое самочувствие минимальным количеством продукта? Безусловно. Примером положительного лечебного воздействия минимальных доз служит гомеопатия.

Шоколад повышает или понижает давление

В то же время, если вы иногда съедите целую плитку шоколада, ничего страшного не произойдет. Главное — не делайте это слишком часто, чтобы эффект от полученного гастрономического удовольствия не послужил толчком к началу сахарного диабета или возникновению ожирения.

Культура потребления высококалорийного шоколада позволит вам наслаждаться его вкусом всю жизнь.

Оцените статью
Медицинский портал
Adblock detector